Composition corporelle
La composition corporelle distingue la masse grasse de la masse maigre – et explique pourquoi deux personnes avec le même IMC peuvent avoir une allure si différente.
Ausführlich erklärt
Ton poids ne dit pas de quoi tu es fait. La composition corporelle le décompose en masse grasse et masse maigre – muscles, os, organes et eau. Deux personnes de 75 kg avec un IMC de 24 peuvent être complètement différentes : l'une avec 22 % de graisse et des muscles bien développés, l'autre avec 32 % et peu de muscles. Pour la santé et la silhouette, la composition compte davantage que le chiffre sur la balance.
Quand tu veux perdre du poids, l'objectif n'est donc pas « peser moins », mais « perdre de la graisse, garder ses muscles ». Si tu maigris en faisant du renforcement musculaire et en mangeant suffisamment de protéines, tu perds presque uniquement de la graisse ; si tu te prives et restes inactif, tu perds une part importante de muscles – et tu t'étonnes ensuite d'avoir moins de force et de dépenser moins d'énergie. Parfois, la balance ne bouge même pas alors que tu perds de la graisse et gagnes du muscle. Le mètre ruban et tes vêtements racontent alors la vraie histoire.
Voici comment mesurer : les balances impédancemètres utilisent la bio-impédance – un courant faible traverse le corps, et comme l'eau et les muscles conduisent bien l'électricité, mais la graisse mal, la balance estime le taux de graisse. C'est rapide, mais sensible : la quantité bue, le sport, les repas et l'heure de la journée modifient le résultat de plusieurs points. Utilise-la uniquement dans les mêmes conditions et observe la tendance sur plusieurs semaines. Plus précises : la mesure des plis cutanés (avec de l'entraînement), les formules basées sur les mensurations comme celle de l'US Navy et, méthode la plus précise, l'absorptiométrie biphotonique (DXA) en cabinet (une mesure par rayons X à très faible dose). Au quotidien, le tour de taille, des photos prises à quatre semaines d'intervalle et tes performances à l'entraînement suffisent souvent.
Au fil de la vie, la composition change d'elle-même : à la puberté, les garçons développent beaucoup de masse musculaire, les filles, tout naturellement, davantage de tissu adipeux. À partir de 30 ans, on perd du muscle si on ne s'entraîne pas, et avec l'âge, le taux de graisse augmente même à poids égal. Le renforcement musculaire est le moyen le plus efficace d'influencer cette courbe à tout âge.
Pour les enfants : les balances impédancemètres ne sont pas étalonnées pour eux et sont inutiles – la croissance s'évalue avec les percentiles, pas avec des pourcentages.