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Meal-Prep

Hähnchen-Pesto-Nudelbox

Vollkornnudeln mit Hähnchen, Pesto und Cherrytomaten – eine cremige Pastabox, die auch kalt schmeckt.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Nudeln in Salzwasser nach Packung al dente kochen, abgießen und etwas Kochwasser auffangen.

  2. Hähnchen würfeln und in 1 EL Öl 7 Minuten goldbraun braten, salzen.

  3. Pesto mit etwas Nudelwasser cremig rühren und mit Nudeln, Hähnchen und halbierten Tomaten vermengen.

  4. Rucola und geriebenen Parmesan unterheben, auf vier Boxen verteilen. Gekühlt 3 Tage haltbar.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett14 g

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