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Meal-Prep

Antipasti-Bohnen-Box

Weiße Bohnen mit gegrilltem Antipasti-Gemüse und Kräutern – proteinreich, vegan und voller mediterranem Aroma.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zucchini und Paprika in Stücke schneiden und in der Grillpfanne mit etwas Öl 8 Minuten grillen.

  2. Bohnen abspülen und mit den getrockneten Tomaten in eine Schüssel geben.

  3. Balsamico, Olivenöl, gehackten Rosmarin und Salz verrühren.

  4. Gemüse, Bohnen und Dressing vermengen und auf vier Boxen verteilen. Gekühlt 4 Tage haltbar.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett11 g

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