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Meal-Prep

Spanische Tortilla-Box mit Kartoffel

Saftige Kartoffel-Eier-Tortilla mit Zwiebel – kalt geschnitten die ideale eiweißreiche Box für unterwegs.

  • 40 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Spanisch
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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in Öl bei mittlerer Hitze 12 Minuten weich garen.

  2. Zwiebel würfeln und mitdünsten, Erbsen zugeben.

  3. Eier verquirlen, salzen und über die Kartoffeln gießen.

  4. Bei niedriger Hitze 8 Minuten stocken lassen, einmal wenden und weitere 4 Minuten garen.

  5. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und auf vier Boxen verteilen. Gekühlt 3 Tage haltbar.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett13 g

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