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Meal-Prep

Schakschuka-Muffins

Praktische Eier-Muffins mit Tomate und Paprika - ideal zum Vorbereiten fuer die Woche.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Paprika und 1 Zwiebel fein wuerfeln, 150 g Cherrytomaten halbieren.

  2. 6 Eier verquirlen, mit 1 TL Paprikapulver und Salz wuerzen.

  3. Gemuese unterheben und in 8 geoelte Muffinformen fuellen.

  4. Bei 180 Grad 20 Minuten backen, bis die Muffins fest sind.

Nährwerte

140kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett9 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: