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Meal-Prep

Auberginen-Hack-Auflauf nach Moussaka-Art im Glas

Geschichtete Aubergine mit würzigem Hack und cremiger Joghurthaube, leicht und vorgekocht.

  • 50 min
  • 360 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Mediterran
Noch keine Bewertung
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Auberginenscheiben mit Olivenöl bestreichen und im Ofen 12 Minuten vorbacken.

  2. Hack mit Knoblauch anbraten, Tomaten und Zimt zugeben und einkochen lassen.

  3. Joghurt mit Ei verrühren als leichte Haube.

  4. Aubergine und Hack schichten, mit der Joghurtcreme abschließen und 18 Minuten überbacken.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett20 g

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