Schwedischer Hähnchen-Wurzel-Auflauf

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen. 3 Möhren, 250 g Steckrübe und 1 Zwiebel in Spalten schneiden und in eine Auflaufform geben.

2. 2

   Mit 1 EL Olivenöl und 1 TL Salz mischen. 500 g Hähnchenbrust mit 2 EL Senf bestreichen und auf das Gemüse legen.

3. 3

   200 ml Gemüsebrühe angießen und im Ofen 35 Minuten garen, bis Hähnchen und Gemüse weich sind.

   35:00
4. 4

   Portionsweise abkühlen lassen und in Boxen für die Woche aufbewahren.