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Meal-Prep Lentejas Peruanas (Linsentopf)

Herzhafter peruanischer Linsentopf mit Gemüse, ideal zum Vorkochen.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 gehackte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 1 EL Ají Amarillo Paste in 1 EL Öl andünsten.

  2. 2 gewürfelte Tomaten und 2 Möhren zugeben und 5 Minuten braten.

  3. 250 g Linsen und 1 l Wasser zufügen und 30 Minuten weich kochen.

  4. Mit 1 Prise Salz abschmecken und auf vier Portionen verteilen.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett6 g

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