Aethiopischer Gemuese-Linsen-Eintopf zum Vorkochen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel wuerfeln und in 2 EL Oel mit 2 Zehen Knoblauch 4 Minuten anduensten, 1,5 EL Berbere zugeben.

   4:00
2. 2

   250 g braune Linsen, 200 g Kohl und 2 gewuerfelte Karotten mit 900 ml Wasser zugeben.

3. 3

   28 Minuten weich koecheln, mit 1 Prise Salz abschmecken.

   28:00
4. 4

   In vier Portionen aufteilen, abkuehlen lassen und bis zu 4 Tage kuehl lagern.