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Beilagen

Hummus mit extra Eiweiß und wenig Öl

Samtiger Kichererbsen-Dip mit Tahini und Zitrone, bewusst öl-reduziert und besonders cremig püriert. Ein eiweißreicher Klassiker für die ganze Familie.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Viel Eiweiß
  • Cremig

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g abgetropfte Kichererbsen mit 2 EL Tahini und 1 gepressten Knoblauchzehe in einen Mixer geben.

  2. Den Saft von 1 Zitrone, 1 TL Kreuzkümmel und 1 Prise Salz zufügen.

  3. Nach und nach 4 EL kaltes Wasser einlaufen lassen und 2 Minuten fein pürieren, bis die Masse cremig ist.

  4. In eine Schale streichen und mit 1 EL Olivenöl beträufelt servieren.

Nährwerte

165kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett7 g

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