Tahini-Sauce

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   4 EL Tahini in eine Schuessel geben und den Saft von 1 Zitrone zugeben.

2. 2

   1 Zehe Knoblauch fein reiben und unterruehren.

3. 3

   Nach und nach 80 ml Wasser einruehren, bis eine cremige Sauce entsteht.

4. 4

   Mit Salz abschmecken und mit gehackter Petersilie verfeinern.