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Meal-Prep

Foul Medames Meal-Prep mit Saubohnen

Das ägyptische Nationalfrühstück aus geschmorten Saubohnen mit Kreuzkümmel und Zitrone. Eiweißreich, sättigend und ideal für mehrere Tage zum Vorkochen.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.060 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 800 g abgetropfte Saubohnen mit 150 ml Wasser und 1 EL Kreuzkümmel in einen Topf geben.

  2. 2 gepresste Knoblauchzehen zufügen und alles 15 Minuten köcheln, bis die Bohnen weich sind.

  3. Einen Teil der Bohnen mit der Gabel zerdrücken und den Saft von 1 Zitrone unterrühren.

  4. Mit 1 Prise Salz abschmecken, 1 gewürfelte Tomate und 1 EL Olivenöl zugeben und auf 4 Boxen verteilen.

Nährwerte

265kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett6 g

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