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Habas con jamón (fèves au jambon)

Des fèves tendres mijotées avec du jambon serrano et des oignons – un accompagnement andalou classique. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 16 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 230 kcal pro Portion
  • leicht
  • Spanisch
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  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Hache 1 oignon et 2 gousses d'ail et fais-les revenir 4 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoute 60 g de jambon en lanières et fais revenir brièvement.

  2. Ajoute 400 g de fèves et déglace avec 50 ml de vin blanc.

  3. Ajoute un peu d'eau, couvre et laisse mijoter 12 minutes, jusqu'à ce que les fèves soient tendres.

  4. Sale à ton goût et sers chaud.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett9 g

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