Startseite Rezepte Beilagen Brüsseler Rosenkohl mit Speck und Maronen light

Beilagen

Brüsseler Rosenkohl mit Speck und Maronen light

Knackiger Rosenkohl aus Brüssel mit etwas Speck und Esskastanien – eine winterliche Beilage mit feiner Süße.

  • 33 min
  • 250 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Rosenkohl putzen, halbieren und 5 Minuten in Salzwasser blanchieren, abgießen.

  2. 60 g Speck und 1 Schalotte würfeln und in einer Pfanne knusprig auslassen.

  3. Rosenkohl und 100 g grob gehackte Maronen zugeben, mit 80 ml Gemüsebrühe ablöschen und 8 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

  4. Mit Muskat und Salz würzen und heiß servieren.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett10 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Beilagen
Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: