Meal-Prep

Ensalada levantina de lentejas rojas

Saciante ensalada fría de lentejas rojas, perejil, tomate y limón. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 270 kcal und 15 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 270 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 200 g de lentejas rojas en 500 ml de agua 10 minutos, hasta que estén al dente; escúrrelas y déjalas enfriar.

  2. Pica finamente 2 tomates, 2 cebolletas y 1 manojo de perejil.

  3. Mézclalo todo con las lentejas.

  4. Aliña con el zumo de 1 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino y 1 pizca de sal y sirve frío.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett7 g

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