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Meal-Prep

Tabouleh-Box mit viel Petersilie

Frischer Bulgur-Petersilien-Salat mit Tomate, Minze und Zitrone – die leichte, grüne Box für heiße Tage.

  • 30 min
  • 240 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Zum Vorkochen
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Bulgur mit 250 ml kochendem Salzwasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen, dann abkühlen.

  2. Petersilie und Minze sehr fein hacken, Tomaten und Frühlingszwiebeln klein würfeln.

  3. Zitronensaft mit Olivenöl und Salz verrühren.

  4. Alles gründlich vermengen und auf vier Boxen verteilen. Gekühlt 3 Tage haltbar.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett10 g

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