Meal-Prep

Sopa egipcia de lentejas rojas para cocinar con antelación

Sopa cremosa de lentejas rojas con comino y limón, como la que se adora en todo Egipto. Reconfortante, rica en proteínas y perfecta para organizar las comidas de la semana. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 255 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla y 2 zanahorias en dados y póchalas 4 minutos en 1 cucharada de aceite de oliva con 1 cucharada de comino.

  2. Añade 250 g de lentejas rojas, riega con 1000 ml de caldo de verduras y cuece a fuego lento 20 minutos hasta que estén tiernas.

  3. Tritura bien la sopa e incorpora removiendo el zumo de 1 limón.

  4. Sazona con una pizca de sal y reparte en 4 recipientes; se conserva en la nevera hasta 4 días.

Nährwerte

255kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett4 g

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