Efecto meseta

Una meseta es una fase en la que la báscula no se mueve aunque lo hagas todo igual que antes, y forma parte de casi cualquier proceso de pérdida de peso. Se siente como un fracaso, pero casi siempre es pura fisiología. Quien conoce los motivos mantiene la calma y no comete el error más frecuente: comer todavía menos.

Primer motivo: el agua. El peso corporal puede variar entre 1 y 2 kilos en un solo día por la sal, las reservas de hidratos de carbono, el ciclo menstrual, las agujetas o la digestión. Así, el agua puede ocultar durante días una pérdida de grasa. Segundo motivo: tu gasto ha bajado. Un cuerpo más ligero necesita menos energía y, con un déficit prolongado, además frena un poco. El déficit que hace tres meses era de 500 kcal quizá ahora sea de 200. Tercer motivo: las raciones han crecido sin que te des cuenta, o el ejercicio se ha vuelto rutinario y gasta menos energía.

Qué ayuda: primero, esperar; de una meseta real se suele hablar a partir de tres o cuatro semanas, y lo que dura menos suele ser simple fluctuación. Mide además tu perímetro de cintura, que a menudo sigue bajando mientras la báscula no se mueve. Segundo, recalcular tus necesidades; nuestra calculadora de necesidades calóricas tiene en cuenta tu peso actual. Tercero, variar el ejercicio, sobre todo con entrenamiento de fuerza, que conserva la musculatura y sostiene un poco el gasto. Cuarto, apuntar con sinceridad durante una o dos semanas lo que de verdad acaba en el plato.

Lo que no deberías hacer: comer de forma continuada menos de lo que marca tu metabolismo basal o saltarte comidas. Eso puede reforzar precisamente la adaptación que contribuye a la meseta y hace más probables los antojos y el efecto rebote. A veces, una meseta también es señal de que tu cuerpo ha llegado a un peso saludable en el que se siente bien, y entonces puedes ajustar el objetivo.