Antojos

Un antojo es un deseo repentino y apremiante de un alimento concreto, y normalmente no se siente igual que el hambre de siempre. El hambre normal aparece poco a poco, se calma con casi cualquier cosa y desaparece después de comer. El antojo llega de golpe, quiere justo ese chocolate o justo esas patatas fritas y parece urgente, aunque a menudo el estómago ni siquiera está vacío.

Los desencadenantes más frecuentes son físicos: pasar demasiado tiempo sin comer, en algunas personas una bajada de azúcar tras una comida muy dulce, dormir poco o tomar poca proteína y fibra, que son las que sacian. A eso se suman desencadenantes emocionales como el estrés, el aburrimiento o la frustración, y las prohibiciones estrictas. Paradójicamente, quien se prohíbe algo por completo acaba pensando en ello todo el rato.

¿Qué ayuda? Primero: comer con regularidad, con proteínas, cereales integrales y verdura, para que la glucosa en sangre se mantenga estable. Segundo: cuando llegue el antojo, bebe un vaso de agua y espera diez minutos o haz otra cosa un rato; a veces lo que hay detrás es sed, y muchos antojos se pasan solos en ese tiempo. Tercero: si después todavía te apetece, come una ración pequeña con atención y sin remordimientos. Una onza de chocolate que disfrutas es mejor que una tableta entera comida por vergüenza.

En los niños, el antojo al salir del colegio suele ser simplemente mucha hambre, porque la comida queda lejos. Una merienda fija con fruta, yogur o una rebanada de pan integral lo previene. Si se repiten con regularidad atracones de grandes cantidades con pérdida de control, puede haber detrás un trastorno de la conducta alimentaria, como el trastorno por atracón. En ese caso, ayuda hablar con tu médico de cabecera o con el pediatra, o llamar al teléfono de ayuda anónimo del Instituto Federal Alemán de Salud Pública (BIÖG, antes BZgA): 0221 892031. Los trastornos alimentarios tienen tratamiento, y cuanto antes, mejor.