Bebidas
El agua y el té sin azúcar son lo mejor para quitar la sed; los refrescos, los zumos y el té helado aportan calorías líquidas que apenas sacian.
Ausführlich erklärt
Lo que bebes influye a menudo más en tu balance calórico que el postre, porque las calorías líquidas casi no sacian. Un vaso de refresco (250 mililitros) contiene unos 25 gramos de azúcar y 100 kcal; un vaso de zumo de manzana, algo parecido, y un té helado o una bebida energética, a menudo aún más. El cuerpo apenas registra esa energía, así que en la siguiente comida no comes menos.
La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda a los adultos alrededor de 1,5 litros de líquido al día, más con calor o al hacer deporte; los niños necesitan, según la edad, entre 0,8 y 1,3 litros aproximadamente. Lo ideal es el agua (del grifo o embotellada), las infusiones de hierbas o de frutas sin azúcar y, para los adultos, también el café y el té negro o verde con moderación. La leche es más un alimento que una bebida para la sed: nutritiva, pero con calorías.
El zumo no es fruta: al exprimirla, la fibra se queda atrás y, según la OMS, su azúcar cuenta como azúcar libre. Mezclado con agua en proporción 1:3, es un buen término medio, tanto para niños como para deportistas. Los refrescos light con edulcorantes apenas tienen calorías, pero mantienen la costumbre del sabor muy dulce; como paso intermedio están bien, como solución definitiva no tanto.
Si cambias un vaso de refresco al día por agua, sobre el papel te ahorras unas 36.000 kcal al año, lo que equivale a grandes rasgos a 5 kilos de grasa corporal, aunque con el tiempo el cuerpo ajuste un poco su gasto. Pocos cambios son tan sencillos y tan eficaces.
Consejos para la familia: poner el agua bien a la vista en la mesa, dar a cada niño su propia botella, darle un toque al agua con rodajas de limón, pepino o menta, y no tener bebidas azucaradas en la despensa, sino reservarlas para ocasiones especiales. Los niños beben lo que ven beber, también a sus padres.