Meal-Prep

Italian Chicken Caprese in a Jar

A layered jar of chicken, mozzarella, tomatoes and basil pesto – low-carb and ready to grab in a flash. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 410 kcal und 42 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Low Carb
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.640 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cut the chicken into strips, fry for 8 minutes until golden brown and leave to cool.

  2. Blend the basil with pine nuts, olive oil and a little salt into a coarse pesto.

  3. Halve the tomatoes and drain the mozzarella.

  4. Layer the chicken, tomatoes and mozzarella in four jars.

  5. Spoon the pesto and balsamic vinegar over the top. Keeps for 3 days in the fridge.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett23 g

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