Meal-Prep

Brazilian Black Bean and Chicken Box

Flavourful black bean stew with chicken on rice with lime – a hearty feijoada-inspired dish. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.760 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cook the rice and set aside.

  2. Dice the onion, garlic and pepper and sweat them.

  3. Dice the chicken and fry it with them until it takes on colour.

  4. Add the black beans with 200 ml water and simmer for 12 minutes.

  5. Season with lime juice and divide between four containers with the rice. Keeps for 4 days in the fridge.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett6 g

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