Beilagen

Habas con Jamón (Broad Beans with Ham)

Tender broad beans braised with Serrano ham and onions – a classic Andalusian side dish. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 16 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 230 kcal pro Portion
  • leicht
  • Spanisch
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  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Chop 1 onion and 2 garlic cloves and sauté in 1 tbsp olive oil for 4 minutes. Add 60 g ham cut into strips and fry briefly.

  2. Add 400 g broad beans and deglaze with 50 ml white wine.

  3. Top up with a little water, cover and simmer for 12 minutes until the beans are tender.

  4. Season with salt and serve warm.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett9 g

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