Meal-Prep

Quinoa Chicken Meal Prep Box

A make-ahead box with quinoa, chicken, vegetables and an ají yoghurt dressing for four portions. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 460 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cook 200 g quinoa in 400 ml water for 15 minutes.

  2. Fry 400 g chicken breast in 1 tbsp oil for 10 minutes, then cut into strips.

  3. Briefly fry 2 diced peppers and add 150 g sweetcorn.

  4. Stir 150 g yoghurt with 1 tbsp ají amarillo paste and 1 pinch of salt, then divide everything between four containers.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett11 g

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