Meal-Prep

Levantine Chicken Meal Prep with Bulgur

Make-ahead boxes with sumac chicken, bulgur and roasted vegetables. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 470 kcal und 40 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 470 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Season 500 g chicken breast with 1 tsp sumac, 1 pinch of salt and 1 tbsp olive oil and cook in the oven at 200°C for 22 minutes.

  2. Dice 2 peppers and 1 courgette, toss with 1 tbsp olive oil and 1 tsp cumin and roast alongside the chicken for 20 minutes.

  3. Leave 200 g bulgur to swell in 400 ml hot water for 12 minutes.

  4. Slice the chicken into strips and divide between 4 containers with the bulgur and vegetables.

Nährwerte

470kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett12 g

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