Bulgur-Box mit gegrilltem Gemüse

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Bulgur mit 400 ml kochendem Salzwasser übergießen, abdecken und 15 Minuten quellen lassen.

   15:00
2. 2

   Zucchini, Aubergine und Paprika in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und in der Grillpfanne goldbraun grillen.

3. 3

   Minze hacken und mit Zitronensaft unter den Bulgur mischen.

4. 4

   Bulgur und Grillgemüse in vier Boxen schichten. Gekühlt 4 Tage haltbar.