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Abendessen

Kichererbsen-Shakshuka vegan

Würzige Tomaten-Paprika-Sauce mit Kichererbsen und cremigem Tofu-Topping statt Ei. Herzhaft und voller Aroma.

  • 30 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 6 Minuten anbraten.

  2. Räucherpaprika und Kreuzkümmel zugeben, Tomaten und abgespülte Kichererbsen einrühren und 12 Minuten köcheln lassen.

  3. Mit Salz abschmecken. Seidentofu mit einem Löffel in Nocken auf die Sauce setzen.

  4. Zugedeckt 3 Minuten ziehen lassen und mit Brot servieren.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett11 g

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