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Abendessen

Tofu-Kichererbsen-Shakshuka

Würzige Shakshuka mit pochiertem Tofu und Kichererbsen in Paprika-Tomatensauce – vegan und eiweißreich.

  • 37 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel und Paprika würfeln und in Öl 5 Minuten andünsten. Paprikapulver und Kreuzkümmel zugeben.

  2. Passierte Tomaten und abgespülte Kichererbsen einrühren und 10 Minuten köcheln.

  3. Tofu zerbröseln, in die Sauce geben und 8 Minuten mitköcheln.

  4. Mit Salz abschmecken und mit Kräutern bestreut servieren.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett13 g

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