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Abendessen

Zucchini-Frittata mit Ziegenkäse

Feine Frittata mit zarter Zucchini und würzigem Ziegenkäse. Schnell in der Pfanne gemacht.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Zucchini grob raspeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. In 1 EL Olivenöl 5 Minuten anbraten.

  2. Eier mit Pfeffer verquirlen und über das Gemüse gießen. Ziegenkäse in Stücken darauf verteilen.

  3. Bei niedriger Hitze zugedeckt 10-12 Minuten stocken lassen, bis die Frittata fest ist. In Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett22 g

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