Klassische Shakshuka

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Zwiebel und Paprika fein würfeln, Knoblauch hacken. In 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 6 Minuten anschwitzen.

   6:00
2. 2

   Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren, 1 Minute mitrösten. Dosentomaten zugeben und 12 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   1:0012:00
3. 3

   Vier Mulden in die Sauce drücken, je ein Ei hineingleiten lassen. Zugedeckt 6-8 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch weich bleibt. Frisch servieren.

   6:00