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Suppen

Weiße Bohnen-Rosmarin-Suppe

Seidig pürierte Cannellini-Bohnensuppe mit Rosmarin und Zitrone. Cremig, eiweißreich und elegant schlicht.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl mit Rosmarin 4 Minuten andünsten.

  2. Abgespülte Bohnen und Brühe zugeben und 12 Minuten köcheln.

  3. Suppe komplett fein pürieren, bis sie seidig ist.

  4. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken und mit etwas Olivenöl servieren.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett5 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: