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Suppen

Fasolada (weiße Bohnensuppe)

Die griechische Nationalsuppe aus weißen Bohnen, Sellerie und Tomate - sättigend und voller Ballaststoffe.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 900 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel, 2 Karotten und 2 Stangen Sellerie würfeln und in 2 EL Olivenöl 5 Minuten andünsten.

  2. 200 g passierte Tomaten und 800 ml Wasser zugeben, mit Salz würzen und 20 Minuten köcheln.

  3. 2 Dosen abgespülte weiße Bohnen zufügen und weitere 20 Minuten leise köcheln lassen.

  4. Bei Bedarf etwas mit dem Stabmixer andicken und heiß servieren.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett8 g

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