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Snacks

Mini-Frittata mit Tomate und Basilikum

Sonnige Ei-Muffins mit Cherrytomaten und Basilikum – herzhaft, low-carb und sommerlich frisch.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinform einfetten.

  2. Cherrytomaten halbieren und Basilikum hacken.

  3. Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen, Basilikum unterrühren.

  4. Masse in 8 Mulden füllen und je zwei Tomatenhälften hineinsetzen.

  5. 18-20 Minuten backen, bis die Frittatas fest sind.

Nährwerte

125kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate3 g
  • Fett8 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: