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Snacks

Mini-Frittata mit Spinat und Feta

Kleine Ei-Muffins mit Spinat und Feta – proteinreich, low-carb und perfekt zum Vorbereiten.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Muffinform fetten.

  2. Spinat kurz blanchieren oder in der Pfanne zusammenfallen lassen und gut ausdrücken.

  3. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, Spinat und zerbröselten Feta unterrühren.

  4. Die Masse in 8 Mulden füllen und 18-20 Minuten goldgelb backen.

  5. Kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate3 g
  • Fett10 g

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