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Frühstück

Shakshuka

Pochierte Eier in würziger Tomaten-Paprika-Sauce – herzhaft, eiweißreich und voller Aroma.

  • 30 min
  • 290 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Scharf

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden und im Öl 5 Minuten anbraten.

  2. Gewürze kurz mitrösten, dann die Tomaten zugeben und 8 Minuten köcheln.

  3. Mit einem Löffel Mulden formen und die Eier hineingleiten lassen.

  4. Zugedeckt 6–8 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist. Mit Petersilie servieren.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett17 g

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