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Frühstück

Shakshuka

Pochierte Eier in wuerziger Tomaten-Paprika-Sauce - das beruehmteste israelische Fruehstueck.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel und 1 Paprika in Wuerfel schneiden und in 1 EL Olivenöl 5 Minuten anduensten.

  2. 2 Zehen Knoblauch, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Kreuzkuemmel zugeben und kurz mitbraten.

  3. 400 g passierte Tomaten angiessen, salzen und 10 Minuten koecheln lassen.

  4. 4 Mulden in die Sauce druecken, je 1 Ei hineingeben und zugedeckt 8 Minuten stocken lassen.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett17 g

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