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Quinoa-Bowl mit Halloumi

Proteinreiche Quinoa-Bowl mit gebratenem Halloumi, Cherrytomaten, Gurke und Granatapfel. Sättigend und voller Farbe.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Quinoa abspülen und in 200 ml Salzwasser 15 Minuten garen, dann abkühlen lassen.

  2. Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Öl je Seite 2-3 Minuten goldbraun braten.

  3. Tomaten halbieren, Gurke würfeln und mit dem Quinoa, Granatapfelkernen und gehackter Petersilie mischen.

  4. Mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz abschmecken, in Schüsseln anrichten und Halloumi darauflegen.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett22 g

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