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Salate

Warmer Linsensalat mit Feta

Nussige Berglinsen mit Tomaten, Gurke und würzigem Feta in einer Senf-Vinaigrette. Sättigend, proteinreich und voller Ballaststoffe.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Linsen in reichlich Wasser 20-25 Minuten bissfest kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen.

  2. Tomaten halbieren, Gurke würfeln und Zwiebel fein hacken.

  3. Für die Vinaigrette Senf, Rotweinessig, Olivenöl und Salz verrühren.

  4. Linsen mit Gemüse und Dressing vermengen, zerbröselten Feta darüber geben und servieren.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett18 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: