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Falafel-Bowl mit Hummus

Knusprige Falafel auf buntem Salat mit Hummus, Tomaten und Gurke. Vegetarisch, proteinreich und voller Aroma.

  • 40 min
  • 420 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Kichererbsen mit Petersilie, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz im Mixer zu einer grobkörnigen Masse pürieren und zu kleinen Bällchen formen.

  2. Falafel in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze rundum 12-15 Minuten knusprig braten.

  3. Salat, halbierte Tomaten und gewürfelte Gurke in Schüsseln anrichten.

  4. Falafel darauflegen und mit einem Klecks Hummus servieren.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett17 g

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