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Mittagessen

Schnelle Gemüse-Frittata

Saftige Frittata mit Paprika, Zucchini und Käse – eiweißreich, kohlenhydratarm und in einer Pfanne gebacken.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Schnell gemacht
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zucchini und Paprika fein würfeln und in Öl 5 Minuten anbraten.

  2. Die Eier verquirlen, salzen und über das Gemüse gießen.

  3. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 6 Minuten stocken lassen.

  4. Mit Käse bestreuen, kurz schmelzen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett25 g

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