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Mittagessen

Mücver (Zucchini-Puffer mit Feta)

Knusprige Zucchini-Puffer mit Feta, Dill und Frühlingszwiebeln, dazu Joghurt.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 350 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 2 Zucchini grob raspeln, salzen, 10 Minuten ziehen lassen und gut ausdrücken.

  2. Mit 2 Eiern, 80 g zerbröseltem Feta, 3 gehackten Frühlingszwiebeln, 0,5 Bund Dill und 3 EL Mehl zu einem Teig verrühren.

  3. Esslöffelweise Häufchen in 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze je 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett16 g

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