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Meal-Prep

Teriyaki-Tofu-Glasnudelbox

Glasnudeln mit Teriyaki-Tofu, Pak Choi und Karotte – eine leichte To-go-Box mit ordentlich Geschmack.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen, 4 Minuten ziehen lassen und kalt abschrecken.

  2. Tofu würfeln und in 1 EL Öl knusprig braten. Sojasauce, Honig und Ingwer zugeben und glasieren.

  3. Karotten in Streifen schneiden und Pak Choi kurz mit anbraten (3 Minuten).

  4. Nudeln, Gemüse und Tofu vermengen und auf vier Boxen verteilen. Gekühlt 3 Tage haltbar.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett11 g

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