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Meal-Prep

Glasnudel-Salat to-go

Leichter Glasnudelsalat mit Karotte, Paprika und Limetten-Dressing – frisch, knackig und ideal für die Box.

  • 25 min
  • 265 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Vegan
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.060 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Glasnudeln nach Packung mit kochendem Wasser übergießen, 4 Minuten ziehen lassen, abgießen und kalt abschrecken.

  2. Karotten und Paprika in feine Streifen schneiden, Edamame auftauen.

  3. Limettensaft mit Sojasauce, Sesamöl und Chili zu einem Dressing verrühren.

  4. Nudeln, Gemüse und Dressing vermengen und auf vier Boxen verteilen. Gekühlt 3 Tage haltbar.

Nährwerte

265kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett6 g

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