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Meal-Prep

Asia-Erdnuss-Bowl mit Tofu

Bunte Bowl mit knusprigem Tofu, Edamame und cremiger Erdnusssauce – sattmachend und proteinreich für die Box.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Laktosefrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Reis in Salzwasser 12 Minuten garen. Tofu würfeln und in 1 EL Öl rundum knusprig braten (ca. 8 Minuten).

  2. Rotkohl fein hobeln, Edamame auftauen.

  3. Erdnussbutter mit Sojasauce, Limettensaft und 3 EL Wasser glatt rühren.

  4. Reis, Tofu, Edamame und Rotkohl in Boxen schichten, Sauce separat dazugeben. Gekühlt 3 Tage haltbar.

Nährwerte

470kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett17 g

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