Rinder-Shawarma light mit Sumach-Zwiebeln

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Öl und Salz marinieren.

2. 2

   Zwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Sumach und einem Spritzer Zitronensaft mischen und ziehen lassen.

3. 3

   Eine Pfanne stark erhitzen und das Fleisch 4-5 Minuten scharf anbraten, bis es gebräunt, aber noch saftig ist.

   4:00
4. 4

   Tahin mit Zitronensaft, 3 EL Wasser und einer Prise Salz zu einer Sauce verrühren.

5. 5

   Das Fleisch mit den Sumach-Zwiebeln anrichten und mit der Tahin-Sauce beträufeln.