Abendessen

Hähnchen-Zucchini-Boote mit Pesto

Name: Hähnchen-Zucchini-Boote mit Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 2 Stück Zucchini; 250 g Hähnchenbrust; 3 EL Pesto; 100 g Mozzarella; 100 g Cherrytomaten; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

Zucchiniboote gefüllt mit Pesto-Hähnchen und Mozzarella - ein farbenfrohes Ofengericht voller Geschmack.

45 min
410 kcal pro Portion
mittel
Mediterran

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Low Carb
Viel Eiweiß
Glutenfrei
Unter 500 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

Ofen auf 200 °C vorheizen. Zucchini halbieren und aushöhlen.
Hähnchen in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl 5 Minuten anbraten, salzen.
Hähnchen mit Pesto und halbierten Tomaten vermengen und in die Zucchinihälften füllen.
Mit Mozzarella belegen und im Ofen 22-25 Minuten backen, bis die Zucchini weich ist.
Heiß servieren.

Nährwerte

410kcal pro Portion

Eiweiß38 g
Kohlenhydrate10 g
Fett25 g

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