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Abendessen

Blumenkohl-Pizza mit Salami

Knuspriger Pizzaboden aus Blumenkohl mit Tomatensauce, Käse und Salami - low-carb und überraschend authentisch.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Ofen auf 220 °C vorheizen. Blumenkohl zu Reis verarbeiten, in der Mikrowelle garen und gut ausdrücken, damit er trocken ist.

  2. Blumenkohl mit Eiern, Parmesan, Oregano und Salz zu einem Teig verkneten und auf einem Backblech zu einem Boden formen.

  3. Boden 18 Minuten vorbacken, bis er fest und goldbraun ist.

  4. Mit passierten Tomaten bestreichen, Mozzarella und Salami belegen.

  5. Weitere 10-12 Minuten backen, bis der Käse zerläuft, und servieren.

Nährwerte

430kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett28 g

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