Flämischer Blumenkohl-Gratin mit Schinken (leicht)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   600 g Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser 8 Minuten bissfest garen, abtropfen lassen.

   8:00
2. 2

   Für die Béchamel 15 g Butter schmelzen, 20 g Mehl einrühren und mit 300 ml Magermilch aufkochen. Mit Muskat und Salz würzen, 30 g Gouda einrühren.

3. 3

   Blumenkohl und 80 g gewürfelten Kochschinken in eine Auflaufform geben, mit der Sauce übergießen und mit 20 g Gouda bestreuen.

4. 4

   Bei 200 Grad 18 Minuten goldbraun überbacken.

   18:00