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Abendessen

Auberginen-Hack-Auflauf

Geschmorte Auberginen mit würzigem Lammhack und Joghurtsauce - ein orientalischer Ofenauflauf voller Aroma.

  • 55 min
  • 450 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Levante
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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal
  • Scharf

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 900 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen. Auberginen würfeln, mit Olivenöl beträufeln und 12 Minuten vorbacken.

  2. Zwiebel und Knoblauch andünsten, Lammhack krümelig braten und mit Kreuzkümmel und Salz würzen.

  3. Gewürfelte Tomaten zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

  4. Auberginen und Hackmasse in einer Auflaufform vermengen und 18 Minuten backen.

  5. Mit gesalzenem Naturjoghurt beträufelt servieren.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate17 g
  • Fett28 g

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