Abendessen

Lamm-Curry light Rogan Josh

Name: Lamm-Curry light Rogan Josh
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Cuisine: Indisch
Ingredients: 500 g Lammkeule mager; 150 g Magerjoghurt; 1 Dose Gehackte Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 TL Garam Masala; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 15 g Ingwer; 1 EL Rapsöl; 1 TL Salz

Zartes Lammgulasch in würziger Joghurt-Tomaten-Sauce mit Kaschmir-Gewürzen. Aromatisch und proteinreich.

65 min
330 kcal pro Portion
anspruchsvoll
Indisch

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Viel Eiweiß
Glutenfrei
Low Carb
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Lamm in 3 cm Würfel schneiden. Zwiebel und Ingwer fein hacken.
Öl erhitzen, Lamm portionsweise rundum scharf anbraten, herausnehmen. Zwiebel und Ingwer 4 Minuten dünsten, Garam Masala und Paprikapulver zugeben.
Tomaten und Lamm zurückgeben, mit 200 ml Wasser ablöschen und zugedeckt 40 Minuten schmoren, bis das Fleisch zart ist.
Joghurt einrühren, 3 Minuten sanft erwärmen und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

330kcal pro Portion

Eiweiß36 g
Kohlenhydrate10 g
Fett16 g

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